料飲部マネージャー／アマネム

【正社員】世界のラグジュアリーホテルを代表するアマングループの料飲部マネージャー

求人内容

仕事内容: アマネム料飲部のマネージャーとして、サービスの統括やマネジメントなどを行っていただきます。

【具体的には】
・レストラン・ラウンジ・インルームダイニングなど各サービスの統括・品質管理
・スタッフのマネジメント（育成・評価）
・オペレーション効率の最適化およびゲスト満足度向上施策の立案・実行
・売上・コスト管理およびレポート作成
・他部署（宿泊・キッチン等）との連携によるゲスト体験の一貫性確保
・クレーム対応およびVIP対応時の現場指揮

料飲部の構成：
約13～14名体制（うち外国籍スタッフが約半数、男女比：男性4名／女性9～10名）

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