求人詳細

調理(料理長候補)[求人ID:1702]

【正社員】【転勤なし】上場企業が展開するホテル内レストランの調理(料理長候補)

求人内容

職務内容
ホテル内レストランもしくはバンケット部門にて料理長候補としてご自身の力を発揮してください。
※弊社のバンケット部門はお客様の前で調理で演出するデクパージュを採用しております。

◆具体的には
・朝食、夕食メニューなどの仕込み、調理
・食材と衛生の管理
・発注業務
・原材料管理
・メニュー考案作成

勤務地は三重県内ホテルを想定
募集背景
事業拡大にともなう増員です

採用条件

学歴
高校卒業以上
必要資格
調理師免許
必要業務経験
調理師免許
洋食調理の経験(例:フレンチコース料理の冷製・温製を担当されている、結婚式披露宴での料理メニュー、パーティー料理など年齢層・男女問わず料理メニューの考案、調理を行っているなど)
優遇要件
ホテル宴会場での調理経験者歓迎

勤務条件

勤務地
三重県四日市市 三重県津
転勤の有無
無し
雇用形態
正社員
想定年収
400万円~550万円
福利厚生
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
通勤手当 交通費は全額支給(但し45,000円/月まで) 借り上げ社宅制度 自社寮(三重)有り 確定拠出年金制度 資格取得支援 永年勤続表彰、交友会制度 福利厚生倶楽部
休日休暇
1ヶ月単位の変形労働制(7時~23時の間で8時間シフト制)月8~9日 慶弔休暇 年末年始 夏期休暇 有給休暇 
※長期連続休暇制度(夏期、冬期各7日間。ほぼ100%全社員が取得。)
※有給休暇は初年度10日(6ヶ月目~)年間休日:107日

企業情報

業種
ホテル・旅行
特徴
【事業内容】
ホテル・レストラン・コンベンション・ホテル経営に関するコンサルティング
【会社特徴】
「おもてなしを通じて社会に貢献すること。一人でも多くのお客様に信頼され、ご満足していただける商品、
サービスを提供すること。」を使命と考え、昭和32年の創業以来、50有余年という歴史のあるホテルです。
おもてなしの理念を基本とし、独自のホテル経営ノウハウと世界最大級のインターナショナルホテルチェーンの
グローバルな経営ノウハウやネットワークの活用を図り、お客様に心からご満足いただける、
地域に無くてはならないホテル企業として、より一層の成長、拡大を目指しています。
売上
260億円
従業員数
2098名

担当情報

管理会社
株式会社アーリー・バード・エージェント(三重)

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